A culinária de Itália é considerada um símbolo nacional, por ser uma das mais apreciadas mundialmente. É famosa pelos seus vinhos, queijos e principalmente pelos seus tipos de massa. A sua cozinha evoluiu ao longo dos tempos devido a conquistas, alterações políticas e aos descobrimentos, que permitiram a utilização de novos ingredientes como batatas, tomates, pimentões e milho. Os pratos italianos variam de região para região. Alguns deles chegam a ter importância nacional, ou mesmo internacional como é o caso do esparguete à bolonhesa.
Feito por: Luisa
27 de janeiro de 2009
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