300g palitos champagne 6 ovos
6 colheres sopa de açúcar
500g queijo mascarpone
1 cálice rum ou outro licor
1 chávena café forte
Preparação
Misture as gemas com o açucar até ficar esbranquiçado. Junte o queijo e misture bem. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado. Misture o rum com o café. Molhe os palitos no café e coloque-os no fundo de uma travessa até cobrir toda a superfície. Cubra com o creme. Repita com uma camada de palitos e novamente com o creme. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas. Na hora de servir cubra com chocolate ralado ou cacau em pó e...
Buon appetito!